混搭饮酒 小心搭走你的健康

　　混搭饮酒 小心搭走你的健康

鸡尾酒是一种国际流行的混搭饮酒方式。不过，中国人的“混搭”饮酒有自己的特色。最常见的有两种形式，一种是与饮料混搭，如从最初的红酒+雪碧，到后来的威士忌+冰红茶、伏特加+红牛、啤酒+可乐等，各种掺兑组合数不胜数。还有一种是不同种类的酒混合饮用，如先喝白酒，再喝红酒，最后啤酒漱口，人们戏称为“三中全会”。混搭饮酒，虽然满足了口感，但对健康危害很大。

　混搭饮酒容易醉

据测定，酒精在胃肠道内极易被吸收，吸收速度依次为，小肠最快（70%以上被吸收），其次为胃（约25%），第三为大肠，口腔和食管黏膜最慢。也就是说，胃内的酒精吸收比小肠慢，酒精从胃到小肠移动越快，吸收就越多；相反，则延迟。酒精的吸收率还受到多种因素的影响，如酒的种类、食物、饮酒量、饮酒速度以及身体排泄能力等。一般，饮酒后酒精在1～2小时内全部吸收。

当空腹饮酒且酒精浓度为20%～30%时，其吸收最快。喝低度酒时（酒精浓度小于10%），虽说酒精被胃液稀释，吸收慢，不易很快就醉，但喝多了一样会醉。

喝烈性酒时（酒精浓度大于40%），酒精会刺激幽门发生不规则舒缩或痉挛，延缓胃排空，延迟酒精吸收，可能醉得慢。但是，胃黏膜浸泡在高度酒中刺激性更大，易造成胃黏膜糜烂和出血，对身体伤害很大。如果是喝混搭酒，如喝完高度白酒后接着喝啤酒、威士忌加苏打或香槟等，后者酒精含量虽不高，但这些酒含有CO2气体，会刺激胃的运动，促进酒精向小肠移行，导致吸收速度加快，也容易醉得快。同样道理，酒+碳酸饮料（如红酒+雪碧），也因碳酸饮料中含有大量CO2气体，更容易喝醉。

　　混搭饮酒对健康危害大

酒兑饮料，这种饮酒方式很容易在不知不觉中超量饮酒，导致酒精摄入过多，等意识到问题时早已超过了自己的喝酒底线。大量酒精进入胃肠道，会影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎，甚至胃出血等。

长期大量混搭饮酒，会导致酒精性肝炎，甚至肝硬化、肝癌。对心脑血管病患者来说，混搭饮酒会加重心脑血管负担，尤其是血管壁薄且有动脉硬化的，极易导致血管破裂。

此外，混搭饮酒对肾脏的危害也相当大。

同样道理，一些功能性饮料也是不能兑酒喝的。因其主要成分是咖啡因、电解质、氨基酸等，掺兑在酒精中饮用，会引起生理功能的紊乱，甚至危害健康。如果是钠离子摄入过多，会增加心脏负担，出现心慌和胸闷等症状。如果是咖啡因摄入过多，会刺激大脑高度兴奋，使大脑神经功能出现问题。

长期混搭饮酒，还会增加糖分和能量摄入，增加罹患肥胖和其他慢性病的风险。

　　健康饮酒须知

喝酒前，给胃黏膜加层保护膜 喝酒前，宜摄入高蛋白质食物、新鲜果蔬和酸奶等，保护胃黏膜形成天然屏障，减少酒精吸收。

　不要喝快酒

酒精要通过肝脏解毒后排泄。在肝脏，95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。肝脏对酒精的处理速度为每小时不超过一罐啤酒或120毫升红酒或25毫升白酒，以控制血液中酒精浓度在19毫克/100毫升以下。酒喝得过快，超过了肝脏的解毒上限，导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，会引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。

　　混搭饮酒 小心搭走你的健康

鸡尾酒是一种国际流行的混搭饮酒方式。不过，中国人的“混搭”饮酒有自己的特色。最常见的有两种形式，一种是与饮料混搭，如从最初的红酒+雪碧，到后来的威士忌+冰红茶、伏特加+红牛、啤酒+可乐等，各种掺兑组合数不胜数。还有一种是不同种类的酒混合饮用，如先喝白酒，再喝红酒，最后啤酒漱口，人们戏称为“三中全会”。混搭饮酒，虽然满足了口感，但对健康危害很大。

　混搭饮酒容易醉

据测定，酒精在胃肠道内极易被吸收，吸收速度依次为，小肠最快（70%以上被吸收），其次为胃（约25%），第三为大肠，口腔和食管黏膜最慢。也就是说，胃内的酒精吸收比小肠慢，酒精从胃到小肠移动越快，吸收就越多；相反，则延迟。酒精的吸收率还受到多种因素的影响，如酒的种类、食物、饮酒量、饮酒速度以及身体排泄能力等。一般，饮酒后酒精在1～2小时内全部吸收。

当空腹饮酒且酒精浓度为20%～30%时，其吸收最快。喝低度酒时（酒精浓度小于10%），虽说酒精被胃液稀释，吸收慢，不易很快就醉，但喝多了一样会醉。

喝烈性酒时（酒精浓度大于40%），酒精会刺激幽门发生不规则舒缩或痉挛，延缓胃排空，延迟酒精吸收，可能醉得慢。但是，胃黏膜浸泡在高度酒中刺激性更大，易造成胃黏膜糜烂和出血，对身体伤害很大。如果是喝混搭酒，如喝完高度白酒后接着喝啤酒、威士忌加苏打或香槟等，后者酒精含量虽不高，但这些酒含有CO2气体，会刺激胃的运动，促进酒精向小肠移行，导致吸收速度加快，也容易醉得快。同样道理，酒+碳酸饮料（如红酒+雪碧），也因碳酸饮料中含有大量CO2气体，更容易喝醉。

　喝酒时 佐菜怎么选

在佐菜的选择上，宜选择糖醋烹饪的菜肴。适量的糖，对肝脏及血液循环有一定的保护作用；酸性食物会与酒精发生酯化反应，减轻酒精对中枢神经的不良刺激。此外，绿叶蔬菜和水果，以及高蛋白质量食物如瘦肉和豆类，均可减缓酒精的吸收。

饮酒微醉时如何处理

饮酒微醉时，可吃些生梨、橘子和白萝卜，或喝些蜂蜜水，对解酒有好处。切忌喝浓茶。因茶叶中所含的咖啡碱，会与酒中的乙醇结合产生协同作用，非但不能解酒，反而会加重醉酒程度。

　饮酒莫过量

成年男性一天饮用酒的酒精量不宜超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°的白酒75克；成年女性一天饮用酒的酒精量不宜超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°的白酒50克。从口味角度考虑，对喜欢喝混酒者，可自制水果鸡尾酒，酒中适当添加新鲜果蔬汁。

　　健康喝酒 “千杯不倒”技巧

　　一、酒前

1．喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）

2．喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

3．不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

4．秘诀：喝酒之前半小时，先喝一杯必奇。这个东西是蒙脱石散，可以黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被人体吸收。

　二、酒中

1．喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。

2．喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则“现场直播”。

3．喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水

4．由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5．宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

6．食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇，不宜多吃。

　　三、酒后

1．酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因为醋和茶都没有解酒效果。

2．酒醉后最好不喝浓茶，可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会使头疼加剧。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。

3．甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

4．饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

5．酒后如发生呕吐不止，应立即找来一瓶矿泉水喝下，以免胃里已没有东西而呕出血来。

6．呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。

7．睡觉之前在床头放置一个盛器，以免睡后惊醒，欲呕吐，但还未到达洗手间，就吐出来。

8．喝酒后的第二天，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。

9．惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，切记不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效甚微。

10．早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。

　温馨提示：我们知道喝酒的危害是非常大的，但是又免不了要喝酒，既然不能改变结果，那我们只有改变过程，改变不良喝酒习惯，这样对于身体健康才有好处的哦。小编以上介绍的这些健康饮酒方式，希望对大家有帮助。